L’ETE

Le soleil et la chaleur ont fait leurs retours!!!

Quoi de mieux qu’un menu bien rafraichissant et hydratant. Je vous propose en entrée un mousse de concombre, pour le plat principal une bonne salade de riz version chiktail de morue et pour le dessert des bons fruits.

 

Mousse de concombre menthe 

mousse concombre

 

Ingrédients : menthe 4branches, concombre x2, assaisonnement poivre/sel/ crème fraîche

Préparation : Éplucher les concombres, couper les en dés.

Couper les feuilles de menthes et cisaillées les.

Versez 3 cuillères à soupe de crème fraîche, saler, poivrer et mixer.

Chiktail de morue salade de riz

chiktail morue salade de riz

 

Faire tremper la veille la morue salée sèche dans de l’eau tiède.

Mélanger le riz, les tomates, oeufs, avocat, civ, ciboulette, oignons…

 

 

 

 

 

 

 

Dessert: Fruits en fraîcheur

Fruits

Pastèque, abricots, kiwis, nectarine, mangue et menthe

 

 

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